Bitácoras

Caricatura: Eric Alejandro Mata Sánchez http://ericmatatena.blogspot.com/

TLALTENCO, TLAHUAC, DF Av. Tlahuac No. 7086 Col. Ojo de Agua San Francisco Tlaltenco, Tláhuac, México, D.F.

Infusión de café molido.
Valor nutricional por cada 100 g.
Energía 0 kcal 0 kJ

Carbohidratos	0
Grasas	0.02 g
- saturadas  0.002 g
- trans  0 g
- monoinsaturadas  0,015
- poliinsaturadas  0,001
Proteínas	0.12 g
Agua	99.39 g
Cafeína	40 mg
Vitamina A equiv.  0 μg	0%
- β-caroteno  0 μg	0%
Tiamina (Vit. B1)  0.014 mg	1%
Riboflavina (Vit. B2)  0.076 mg	5%
Niacina (Vit. B3)  0.191 mg	1%
Ácido pantoténico (B5)  0.254 mg	5%
Vitamina B6  0.001 mg	0%
Vitamina E  0.01 mg	0%
Calcio  2 mg	0%
Hierro  0.01 mg	0%
Magnesio  3 mg	1%
Manganeso  0.023 mg	1%
Fósforo  3 mg	0%
Potasio  49 mg	1%
Sodio  2 mg	0%
Zinc  0.02 mg	0%

Lic. María Graciela Muñoz López
Lic. Rebeca Stevenzon Martínez
Psicoterapeutas Clínicas

Morelos 12 A
Chalco, Centro
Teléfono: 5975 1166

Un estudio realizado durante 12 años en Finlandia (país que tiene el récord de consumo de café con una media de nueve tazas al día por adulto) por el Instituto Nacional de Salud Pública de Helsinki sobre 14 600 adultos de 35 a 64 años sin antecedentes de enfermedades cardiovasculares, acaba de ofrecer asombrosas conclusiones que los investigadores no se explican. Parecería que cuanto mayor sea el consumo de café, mayor sería la tendencia de disminución de la diabetes de tipo II.

Av. Cuauhtémoc Oriente No. 47
Col. Centro
Chalco, Estado de México

La casa tenía un aire cálido y se respiraba profundamente el aroma del café que provenía de un molino y se veía el vapor que desprendía un Lechero recién preparado. Mientras tanto la arpista Carmen Carbajal López arribaba a la casa y junto con ella su arpa que llevaba en las betas de la madera la fuerza del son veracruzano y en las cuerdas esa delicadeza con que la niebla toca La Zona de las Grandes Montañas de Veracruz.

La gente llegaba y el tablado se preparaba para recibir el zapateado. El zapateado riguroso como la vida misma. Y la vida misma amarga y dulce como el café.